Deser zanspirowany klasycznym włoskim tiramisu w formie ciasta, ale bez pieczenia. Jest bardzo prosty, ale trochę czasochłonny, ponieważ trzeba czekać dwie godziny aż stężeje.
- 250 g serka śmietankowego lub ricotty
- 80 g cu
- kru
- 250 ml bitej śmietany
- 18-20 biszkoptów
- 200 ml soku pomarańczowego
- kakao do posypania
- 50 g serka śmietankowego lub ricotty
- 1 łyżka cukru
- 60 ml bitej śmietany
- kakao do posypania
Do serka dodac cukier i smietane i wszystko ubijac do powstania gestej masy.
Rozlozyc folie spozywcza a na niej ulozyc w dwóch rzedach namoczone w soku pomaranczowym biszkopty.
Biszkopty posmarowac masa serowa, najlepiej za pomoca rekawa cukierniczego, ulozyc w poprzek na srodku pojedyncze biszkopty i wysmarowac je równiez masa serowa.
Wierzch posypac kakao i uniesc obydwa konce folii, aby utworzyly trójkat. Wstawic do lodówki na 2 godziny.
Przygotowac druga czesc masy serowej z sera, cukru i bitej smietany i wlozyc do rekawa cukierniczego.
Zdjac folie z ciasta i ozdrobic wierzch masa serowa i posypac kakao.
Ciasto mozna ozdobic wedlug uznania np. listkami miety. Kto chce, moze oczywiscie zastapic sok pomaranczowy amaretto, jak w klasycznym tiramisu.
