Kandyzowany imbir i koktajl imbirowy

Jeśli  miałabym wymienić moje ulubione słodycze, to od lat nie była to czekolada ani ciasto, ale kandyzowany imbir. Słodycz połączona z ostrością i lekkim kwaskiem cytryny to genialne i bardzo smaczne połączenie.  Płyn, który pozostaje po kandyzowaniu można wykorzystać do przygotowania różnych napojów, np. likieru imbirowego lub koktajli na bazie miodu i cytryny z wódką. Napój z tymi składnikami smakuje na gorąco lub na zimno nawet bez alkoholu. Kandyzowany imbir jest najczęściej obtaczany w cukrze, ale można go pozostawić w syropie lub obtoczyć  w gorzkiej lub mlecznej czekoladzie, w zależności od preferencji. Lekko aromatyzowany cukier, który pozostaje po obtaczaniu imbiru, nadaje się do pieczenia, herbaty lub innych potraw.

Składniki na 1 duży słoik:

• 500 g imbiru
• 750 g cukru
• 2 l wody
• cytryna

Koktajl imbirowy:

• 4 cl wódki
• 2 cl syropu z kandyzowanego imbiru
• sok z połowy cytryny
• miód rozmarynowy lub inny
• kostki lodu
• 1 plasterek cytryny lub limonki
• kilka liści mięty

Istnieja  dwie  metody na  kandyzowanie imbiru - szybka i czasochlonna. Wybieram najczesciej ta  druga, gdyz  tak przygotowany imbir  smakuje  duzo lepiej.

Metoda  czasochlonna (min.4 dni)

Obrac imbir i pokroic na kawałki, (kostki, slupki  lub plastry) zalac  w garnku woda i gotowac przez 15-30 minut, wyjac i dobrze osaczyc. Wymieszac plyn z gotowania z 150 g cukru i podgrzac do 106-110° C nastepnie zalac nim imbir i odstawic w przykrytym garnku lub w sloiku na 12-24 godz.

Po 12-24 godzinach  dodac 150 g cukru i opcjonalnie po 1 plasterku cytryny  na  100 g imbiru, podgrzać ponownie  do 106-110° C, zmniejszyc ogien i gotowac  ok. 20 min, nastepnie  odstawic na 12-24 godz w  przykrytym garnku  lub  w sloiku. 

Powtórzyc ten proces co najmniej jeszcze 3 razy, za kazdym razem dodajac po 150 g cukru.

Ostatniego dnia wyjac plasterki cytryny, dodac 150 g cukru, zagotowac do 106-110° C, zmniejszyc  ogien i gotowac  na  bardzo wolnym ogniu  45 min. czesto mieszajac.

Nastepnie odcedzić imbir, zachowac  syrop i pozostawić kawalki imbiru do wyschniecia w cieplym miejscu przez co najmniej 24 godziny. W zaleznosci od upodoban mozna go obtoczyc w cukrze, az do calkowitego  wyschniecia (czasami jest on jeszcze troche  wilgotny i "wciaga"  cukier)  

Szybka metoda.

Obrac i pokroic imbir w cienkie plasterki lub male kostki.

Następnie wlac do garnka litr wody, dodac cukier i plasterki cytryny. zagotowac krótko, a następnie zmniejszyc ogien.

Gotowac na malym ogniu i bez pokrywki, mieszajac od czasu do czasu.

Kiedy imbir bedzie szklisty, a woda prawie calkowicie odparuje, odcedzic imbir przez sito,  zebrac plyn, a imbir pozostawic do wyschniecia, ew. obtoczyc w cukrze lub czekoladzie.

Imbir przygotowany ta  metoda  jest  równiez  smaczny,  ale  czasochlonna  metoda  jest wg. mnie zdecydowanie  lepsza, przy  czym  wymaga  ona wprawdzie troche wiecej  czasu,  ale  nie  wiecej pracy.

Z syropu, który pozostanie, mozna zrobic likier, mieszajac go z wódka w preferowanych proporcjach i odstawiajac  na kilka  dni  w  szczelnie zakreconej butelce.

Mozna tez uzyc  go do róznych  napojów. m.in do koktajlu imbirowego.

Wymieszac wszystkie skladniki z kostkami lodu i przyozdobic plasterkiem cytryny i kilkoma listkami miety.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Grzyby shiitake ze szpinakiem

Niezwykłe połączenie grzybów shiitake smażonych z czerwonymi pomarańczami, podane na ryżu basmati ze szpinakiem i imbirem. Prawdziwa uczta dla podniebienia.

Składniki na 4 porcje:

• 20 średnich grzybów shiitake
• 2 organiczne czerwone pomarańcze
• 2 łyżki sosu ostrygowego
• 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka posiekanego imbiru
• 1 mała szalotka
• 1 mała główka czosnku
• 1 łyżka posiekanej papryki chili
• 200 ml wody
• 1 limonka
• olej słonecznikowy
• cukier

Szpinak:

• 1 kg świeżego szpinaku
• gałka muszkatołow
• cukier
• sól
• oliwa z oliwek

Ryż basmati:

• 3 filiżanki ryżu basmati
• 3-4 plasterki imbiru
• 1-2 szalotki
• sól

Wyskrobac skórke z organicznej pomaranczy i wycisnac z niej sok. Pokroic w drobna kostke szalotke, imbir i chili, przepolowic  czosnek. Wyczyscic  grzyby wilgotna szmatka i usunac lodygi.

Rozgrzac olej slonecznikowy na patelni i podsmazyc grzyby. Dodac czosnek, chili, imbir i szalotki i wymieszac z grzybami. Zmniejszyc ogien o polowe, dodac skórke pomaranczy, soku pomaranczowy i wode. Mozna takze dodac polówki pomaranczy dla aromatu. 

Nastepnie dodac sos ostrygowy, czerwony ocet balsamiczny i sos sojowy. Wszystko  dusic na srednim ogniu przez 5 do 6 minut, ewentualnie dolac troche wody. Doprawić sokiem z limonki i cukrem.

Zagotowac ryz  basmati z podwójna ilościa wody i szczypta soli. Pokroic imbir i szalotki i dodac  do ryzu. Zmniejszyc temperature do minimum, przykryc garnek i gotowac przez około 15 minut.

Szpinak dokladnie umyc i usunac grubsze lodygi.  Podgrzac oliwe lub olej słonecznikowy w  woku lub  wysokiej patelni,  wlozyc liscie szpinaku i podgrzewac, az sie zapadna. Wtedy dodac kolejna porcję szpinaku i powtarzac proces, az caly  szpinak zostanie zuzyty. Doprawic szpinak sola, cukrem i odrobina gałki muszkatolowej. Na koniec dodac troche oliwy z oliwek.

Ulozyc ryz na talerzu i umiescic na nim szpinak i grzyby shiitake. Skropic wszystko odrobina plynu ze smazonych grzybów.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Nadziewane rolki z cukinii

Bardzo smaczne i szybkie danie ze świeżych płatów lasagne nadziewanych mięsem mielonym i owiniętych w cukinię, w serowym sosie z pomidorami i bazylią.

Składniki na 4 porcje:

• 2 grube długie cukinie
• 1 cebula
• 500 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• 2-3 łyżeczki musztardy
• sól, pieprz
• papryka w  proszku
• 3-4 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 300 ml bulionu warzywnego
• 300 ml mleka
• gałka muszkatołowa
• starta skórka z cytryny
• 100 g tartego parmezanu
• 250 g świeżych płatów lasagne
• 2 pomidory
• 1/2 pęczka bazylii

Cukinię umyc, pokroic w podluzne plastry i posolic. Obrac cebule i pokroic w kostke, zmieszac z mielonym miesem i jajkiem. Doprawic  sola, pieprzem, musztarda i papryka.  Roztopic 1-2  lyzki masla w rondelku, dodac make  i zrobic  zasmazke, zalac bulionem warzywnym, dodac  i mleko i gotowac na wolnym ogniu przez ok. 2 minuty caly  czas  mieszajac. Doprawic sola, pieprzem, skórka z cytryny i galka muszkatolowa, dodac 80 g parmezanu. 
Rozgrzac piekarnik do 200° C. Wysmarowac  foremke  do pieczenia  maslem. Uformowac z miesa 5-6 podluznych rolek i owinac kazda platem lasagne, a nastepnie plastrami cukinii. Wlozyc  rolki do  foremki, zalac  sosem  serowym, posypac reszta parmezanu i ulozyc  na  wierzchu lika  kawalków  masla. 

Piec na srodkowej szynie przez około 45 minut, ewentualnie przykryc pod  koniec  folia. 
Pomidory pokroic w drobna kostke, doprawic  sola i pieprzem.

Podawac posypane pomidorami i listkami bazyli.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Zupa z kurczakiem

Celowo nie nazywam jej rosołem, gdyż wprawdzie zupa posiada wszystkie właściwości i smak rosołu, ale jest o wiele bardziej pożywna i aromatyczna. Wiejska pularda, dużo warzyw, drobny makaron i specjalne kluseczki, nie lane, ale pieczone jak suflet, to podstawowe składniki tej smacznej zupy.

Składniki dla 6-8 osób:

• 1 pularda lub  kura wiejska
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1/4 średniego selera
• 2 selery  naciowe
• 1 bulwa kopru włoskiego
• 4 dymki
• 5 liści laurowych
• 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
• ziele angielskie 
• pieprz, sól morska

Dodatkowe warzywa:

• 1/2 bulwy kopru włoskiego
• 1 duża marchewka
• 2 selery naciowe
• 1-2 szklanki  makaronu (np. orecchiette lub  muszelki)
• 2-3 dymki

Kluseczki:

• 6 jajek
• 100 ml śmietany
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta chilli w proszku
• 1 łyżeczka skórki organicznej cytryny
• sól

Umyc i osuszyc kurczaka. Przeciac cebule  ze  skórka i usmazyc na patelni bez tluszczu, az  sciemnieje  i nabierze  aromatu.

Pozostałe warzywa umyc, obrac i pokroic na kawalki. Zwiazac dymke i liscie laurowe nicmi kuchennymi.

Umiescic kurczaka z przygotowanymi skladnikami i przyprawami w duzym garnku, dodac zimna wode, zagotowac i posolic.

Zmniejszyc ogien i przykryc  garnek, gotowac na  wolnym ogniu przez ok. godzine, nastepnie  wyjac kurczaka i warzywa a bulion przeedzic przez drobne  sito.

Usunac skóre i kosci i podzielic kurczaka na drobne kawałki, odlozyc warzywa na pózniej.

Ugotowac makaron w osolonej wodzie, pokroic dodatkowy koper wloski, marchew i selera na male kawalki lub plastry, pokroic cebule na drobne pierscienie. 

Podgrzac ponownie bulion, dodac swieze warzywa i gotować przez kolejne 10 minut. Doprawic zupe sola.

Na koniec dodac kawalki  kurczaka, wstępnie ugotowane warzywa i ugotowany  makaron i podgrzac w rosole.

W miedzyczasie podgrzac piekarnik do 180° C. Roztrzepac jajka w misce, dodac smietane, odrobine galki muszkatolowej, chilli i wszystko wymieszac. Doprawic sola i skórka cytrynowa, a następnie wlac do wyzszego zaroodpornego naczynia i piec co najmniej 30 minut, az masa sie zetnie i urosnie jak suflet.

Podac zupe z 1-2 lyzkami upieczonej masy jajecznej i drobno posiekana dymka.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Arancini z ostrym jabłkowym sosem

Arancini to panierowane kulki ryżowe nadziewane mięsem, warzywami, grzybami, serem lub owocami morza. To tradycyjne danie sylijskie znane jest również w słodkiej wersji. Taka właśnie jest moja wersja, na którą składa się szafranowe risotto ugotowane dzień wcześniej i jabłka z rodzynkami marynowanymi w amaretto. Do tego ostry sos jabłkowy z imbirem i chili.

Składniki dla 4-6 osób:

• 500 g szafranowego  risotto
• 3 łyżki rodzynek
• 1 jabłko
• 1 kieliszek Amaretto
• bułka tarta
• 50 g mąki
• 2-3 jajka
• tłuszcz roślinny (np. olej słonecznikowy)

Składniki sosu jabłkowego:

• 4 jabłka
• 1 mała papryczka chili
• 1 kawałek imbiru (około 2 cm) 
• 1 łyżka cukru
• ¼ l soku jabłkowego
• lody  waniliowe

Składniki sałatki z cytryny:

• 1-2 duże cytryny z Amalfi
• alternatywnie: 1 cytron
• oliwa z oliwek
• biały krem balsamiczny
• sól morska

Arancini mozna  przygotowac z resztek risotto. Ze swiezo ugotowanego risotto w  slodkiej wersji mozliwie bez czosnku. 

Ostudzic  risotto lub przygotowac dzien wczesniej.

Jablko obieramy i kroimy w bardzo male kostki mieszamy z rodzynkami i amaretto i marynujemy co najmniej  przez pól godziny. 

Kladziemy na dlon lyzke risotto i wypelniamy kilkoma marynowanymi kawalkami jablka i  rodzynkami, przykrywamy  reszta ryzu i formujemy male kulki. Obtaczamy kulki najpierw  w  mace, potem w jajku i bulce tartej. Smazymy w glebokim tluszczu roslinnym kilka minut, az beda zlotobrazowe i chrupiace.

Po usmazeniu kladziemy na papierowy recznik, aby pozbyc  sie  zbednego tluszczu.

Jablka na sos jablkowy obieramy i kroimy na kawalki. Wsypujemy  cukier do rondla i karmelizujemy, dodajemy sok jablkowy, kawalki jablek, chili i imbir. Dusimy na wolnym ogniu ok. 20 minut.

Nastepnie wyjmujemy przyprawy i przecedzamy jablka przez drobne sito.

Arancini podajemy z sosem jablkowym i resztkami nadzienia lub  sosem jablkowym i lodami waniliowymi. Poczekac chwile, az lody  zaczna sie rozpuszczac i zmieszaja z sosem jablkowym.

Arancini smakuja równiez z salatka cytrynowa, ale aby salatka cytrynowa była smaczna i niezbyt kwasna, wazne jest, aby do niej stosować cytryny z Amalfi lub cytron, a nie konwencjonalne odmiany cytryn, gdyz  tylko one sa lagodne i aromatyczne.

Umyc cytryny i pokroic lub zetrzec na cienkie plasterki, skropic oliwa z oliwek i  bialym kremem balsamicznym. W zalezności od smaku mozna posypac sola morska.

Taka  salatka  nadaje sie nie tylko do slodkiej wersji arancini, ale i  jako dodatek do miesa.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Ossobuco z szafranowym risotto i gremolatą

Ossobuco alla Milanese to tradycyjne włoskie danie składające się z giczy cielęcej w plastrach, duszonej w warzywach (głównie pomidorach) i białym winie.

W Mediolanie dodaje się do niej specjalny sos gremolata z pietruszką, czosnkiem i skórką z cytryny oraz szafranowe risotto. Ossobuco to jedna z najsmaczniejszych włoskich potraw.

Składniki dla 4 osób:

• 4-6 plastrów  giczy cielęcej 
• trochę mąki
• masło klarowane
• oliwa z oliwek
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 3 selery naciowe
• 2 ząbki czosnku
• szczypta cukru
• sól
• 1 puszka pomidorów  (400 g bez soku) 
• 0,2 l  bulionu z cielęciny
• 0,2 l  wytrawnego białego wina (np. Pinot Grigio)
• 1 gałązka tymianku
• 1 gałązka rozmarynu
• 3 liście laurowe

Składniki  gremolaty:

• 2 pęczki natki pietruszki
• trochę jasnozielonych liści selera
• 2 dymki
• 1 ekologiczna  cytryna
• 1 ząbek czosnku
• trochę oliwy z oliwek

Składniki  risotto:

• 300 g ryżu do risotto (np. Arborio lub  Carnaroli)
• 2 ząbki czosnku
• 2 szalotki
• 2 łyżki masła
• oliwa z oliwek
• 1 litr bulionu cielęcego lub warzywnego
• 0,25 l białego wytrawnego wina ( np. Pinot Grigio lub Pinot Gris)
• 1 łyżeczka (około 1 g) nitek szafranowych
• 50 g parmezanu
• 2 łyżki masła
• sól

Piekarnik  nagrzac do 180° C

Plastry giczy  cielecej o grubosci  ok. 4-5 cm posolic  i obtoczyc  w  mace.

Rozgrzac maslo klarowane i oliwe z oliwek w duzej patelni i  smazyc plastry po obu stronach na zloty kolor a nastepnie  wyjac z patelni.

Warzywa i cebule pokroic na male kawalki. Obrac czosnek i przekroic  na pól.  Wlozyc przygotowane warzywa  do patelni i podsmazyc.

Dodac pomidory bez soku i  troche  je posiekac w garnku, posolic i pocukrzyc,  dodac bulion, biale wino, liscie laurowe, tymianek i rozmaryn i wszystko wymieszac.

Wlozyc  smazone plastry cielece do garnka. Powinny lezec  w plynie, ale tylko w polowie zakryte. Przykryc patelnie pokrywka i umiescic w nagrzanym piekarniku  (180° C) na około 1½-2 godziny. Jesli to konieczne, dodac troche bulionu w trakcie  duszenia.

W czasie  gdy  mieso  jest  w piekarniku, przygotowujemy  szafranowe risotto.

Obrac czosnek i szalotki i drobno posiekac. Wlac oliwe z oliwek i 2 lyzkii masla do rondla i podsmazyc szalotki z czosnkiem, dodac ryz i wymieszac. Zalac 2 lyzkami wazowymi cieplego bulionu, zagotowac ciagle mieszajac, az ilosc plynu  sie  zredukuje.

Dodac ponownie bulion lub wino i gotowac  ciagle  mieszajac. Powtarzac proces do momentu gdy  ryz  bedzie ugotowany i kremowy (po ok. 25-30 minutach) Nie powinien byc zbyt miękki.

W miedzyczasie wlozyc nitki szafranu do miski z odrobina wody i lekko zmiazdzyc, dodac do risotto po ok. 10-15 minutach. Drobno zetrzec parmezan, a nastepnie dodac 2 lyzki  masła do ryzu i posolic. 

Na koniec przyrzadzamy gremolate.

Umyc pietruszke i liscie selera i drobno posiekajc. Obrac skórke z cytryny, grubo posiekac  czosnek. Umiescic wszystkie przygotowane skladniki na desce  do krojenia i drobno posiekac dodajac  odrobine oliwy z oliwek.

Plasterki ossobuco podawac posypane gremolata. Oddzielnie podajemy szafranowe risotto.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Chrupiący i soczysty kurczak

Pieczony kurczak, a właściwie pularda, z faszerowaną cebulą, cytryną, pietruszką i rozmarynem, co nadaje jej wyjątkowego aromatu. Marynowana w papryce, oliwie z oliwek i miodzie, dzięki czemu skórka jest wyjątkowo chrupiąca.

Składniki dla 4 osób:

• 1 poularda ok. 1,5 kg
• kilka małych cebul
• 1/2 cytryny
• 1 gałązka rozmarynu
• natka pietruszki
• 1 łyżka  słodkiej papryki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• sól i pieprz

Pularde wyplukac pod zimna woda i przygotowac nadzienie z cebuli, cytryny, rozmarynu i pietruszki. Nadzienie sluzy tylko do pieczenia,  aby nadac miesu szczególnego aromatu.

Wypelnic pularde nadzieniem, nastepnie wyciac nozem otwory szerokosci kosci udka i przelozyc przeciwlegle udka na krzyz, co nie tylko zabezpiecza nadzienie, ale i nadaje pulardzie odpowiedniego ksztaltu. 
Przygotowac marynate ze slodkiej papryki, oliwy z oliwek, miodu, soli i pieprzu i wysmarowac nia cala pularde.

W naczyniu do pieczenia podsmazyc cebule, ulozyc na niej pularde i dodac ewentualnie resztki nadzienia. Piec w temp. 160° C ok. 55 min.

Sos, który powstaje po pieczeniu przecedzic przez sito, dodac do niego  biale  wino i ewentualnie zagescic.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Makaronowe muffinki

Muffinki i spaghetti w jednym . Smaczne gniazdka makaronowe zapiekane z serowo-cebulowo-szynkowym sosem. Szybkie danie na obiad lub kolację.

Składniki na 12 muffinek:

• 250 g spaghetti
• 3 dymki
• 1 łyżka masła
• 100 g parmezanu
• 100 g gotowanej szynki
• 200 ml śmietany
• 2 żółtka jaj
• 1 jajko
• sól, czarny pieprz

Ugotowac spaghetti w osolonej wodzie.

W miedzyczasie rozgrzac piekarnik do 180° C, pokroic dymke w cienkie pierścienie, drobno zetrzec parmezan i pokroic szynke w dobna kostke. Wymieszac dymke, parmezan i szynke w misce ze smietana, zóltkami, calym jajkiem, sola i pieprzem. 
Wysmarowac foremke na muffinki masłem i za pomoca widelca zrobic ze spaghetti male gniazda. Umiescic  gniazda w zaglebieniach na muffinki. Do kazdego gniazda  wlac lyzke masy serowo-szynkowej.

Piec w temp. 180° C przez 20 minut w piekarniku do uzyskania złotobrązowego koloru.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Sałatka z komosy ryżowej

Bardzo smaczna sałatka z komosy ryżowej, marchewki, jabłka, pomarańczy, rodzynek i orzeszków ziemnych. To w zasadzie sałatka dla wegetarian, ale miłośnicy kotletów schabowych też ją pokochają :)

Składniki na 4 porcje:

• 250 g komosy ryżowej
• 250 g marchwi
• 75 g rodzynek
• 100 g orzeszków ziemnych
• 1 jabłko
• 1 organiczna pomarańcza
• 1 cebula
• 3-4 łyżki liści mięty
• 3-5 łyżek oleju
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz

Oplukac  komose i gotowac na wolnym ogniu w 500 ml wody przez 15-20 minut az cala woda zostanie  wchlonieta.

Marchewke, cebule i jablko pokroic na male kawalki. Zetrzec  skórke pomaranczy, potem  ja obrac i pokroic na kawalki. Posiekac orzeszki ziemne i miete.

Wymieszac komose z jablkiem, cebula, orzeszkami ziemnymi i kawałkami pomaranczy. Dodac oliwe, miete,  skórke pomaranczowa i sok z cytryny do smaku i doprawic sola i pieprzem.

6 DRUKUJ PRZEPIS

Hot dogi w szklance

Jako starter albo w większych ilościach. Idealne danie, charakteryzujące się nie tylko nietypową formą, ale także składnikami, w tym domowym ketchupem i specjalnym majonezem cebulowym, który smakuje nie tylko do hot dogów i hamburgerów, ale także do jajek, kanapek, potraw z grilla itp.

Składniki dla 4 osób jako starter:

• 1 bułeczka lub brioszka
• 125 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
• 1 jajko
• 1 łyżka musztardy
• 75 g smażonej cebulki
• 20 mini parówek 
• 4 łyżki ketchupu 
• 8 mini korniszonów
• sól, pieprz

Aby hot dogi wygladaly  szczególnie apetycznie stosuje  jak najmniejsze  korniszony i mini parówki (ok. 5 cm  dlugosci) tzw. koktajlowe, jesli ich nie mamy, mozna pokroic normalne parówki na  mniejsze kawalki. 
Aby  cebulowy majonez byl wyjatkowo aromatyczny, mocze cebule  juz dzien wczesniej, wtedy efekt  jest najlepszy.

Wsypac 50 g smazonej cebulki do naczynia, zalac olejem (125 ml)  i odstawic pod przykryciem na 6-8 godzin, najlepiej przez noc. Nastepnego dnia odcedzic cebule przez sito i zebrac olej. W wysokim pojemniku wymieszac jajko z łyżką musztardy, smazona cebula z oleju, sola i pieprzem i dodajac olej wszystko zmiksowac  do powstania kremowego majonezu.

Podgrzac mini parówki i w miedzyczasie pociac buleczke  na  centymetrowe kostki. 

Korniszony wysuszyc papierem kuchennym i przeciac na pól.

Wlozyc do kazdej szklanki po 1 lyzce ketchupu, na niego 5-6 kostek bulki, korniszony i mini parówki.

Na wierzch nalozyc lyzke majonezu cebulowego i udekorowac reszta smazonej cebulki.

Przepis na  domowy  ketchup TUTAJ

6 DRUKUJ PRZEPIS