8 kwietnia 2019

Ostra zupa jabłkowa


Składniki na 2 porcje:
  • 2 jabłka
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki startego imbiru
  • 300 g pora
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 500 ml bulionu
  • 130 ml śmietany
  • 100 ml mleka kokosowego
  • trochę masła

Obrac jablka i pokroic w drobna kostke. Odlozyc polowe na pózniej. Podsmazyc krótko na masle pokrojonego pora, czosnek, imbir, połowe kostek jablek i curry. 
Dodac bulion i gotowac do miekkosci. Nastepnie dodac smietane i mleko kokosowe. Zmiksowac i przecedzic przez sito, ewentualnie doprawic.

Podawac udekorowana wedlug uznania.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz