Ostra zupa jabłkowa

Smaczna, aromatyczna zupa jabłkowa z imbirem i curry, gotowa w 15 minut.

Składniki na 2 porcje:

• 2 jabłka
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki startego imbiru
• 300 g pora
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 500 ml bulionu
• 130 ml śmietany
• 100 ml mleka kokosowego
• trochę masła

Obrac jablka i pokroic w drobna kostke. Odlozyc polowe na pózniej. Podsmazyc krótko na masle pokrojonego pora, czosnek, imbir, połowe kostek jablek i curry. 
Dodac bulion i gotowac do miekkosci. Nastepnie dodac smietane i mleko kokosowe. Zmiksowac i przecedzic przez sito, ewentualnie doprawic.

Podawac udekorowana wedlug uznania.

6 DRUKUJ PRZEPIS