Panierowana papryka z serem i specjalnym sosem

Doskonała i szybka przekąska lub kolacja - panierowana papryka z serem cheddar, podana ze specjalnym ostrym sosem z lekkim owocowym akcentem, jak u Chińczyka..

Składniki dla 2 osób:

• 2 papryki
• 130 g sera cheddar
• mąka
• 2 jajka
• sól, pieprz
• bułka tarta
• 500 ml oleju rzepakowego

Sos:

• 2 łyżki musu  mirabelkowego*
• 2 łyżki słodko ostrego sosu chili**
• 2 łyżki sosu sojowego

* Przepis na mus mirabelkowy TUTAJ

** Przepis na slodko ostry sos chili TUTAJ

Papryki i ser cheddar pokroic na podobne kawalki i polaczyc. Przygotowac skladniki panierki i obtoczyc papryke w mace, jajku i bulce tartej.

Przygotowac sos mieszajac mus mirabelkowy z ostrym sosem chili i sosem sojowym.

W wysokim naczyniu lub woku smazyc papryke na glebokim tluszczu, obrócic po 2–3 minutach gdy nabierze zlotego koloru i smazyc nastepne 2-3 minuty - tyle potrzeba do stopienia sera. 

Panierowana papryke podawac z sosem.

6 DRUKUJ PRZEPIS