Sałatka śledziowa

Sałatkę śledziową można przyrządzić na kilka sposobów, ten jest trochę czasochłonny ze względu na przygotowanie składników, ale niepowtarzalny jej smak to wynagradza.

Składniki na 2 porcje:

• 8 filetów śledziowych 
• 2 ziemniaki
• 2 średnie buraki
• 1/2 świeżego ogórka
• 1 cebula
• 1/2 pęczka koperku
• 250 g chudego jogurtu 
• 2 łyżki majonezu
• sól i pieprz
• kminek

Ziemniaki i buraki ugotowac osobno w osolonej wodzie z odrobina kminku, a następnie obrac, pokroic w kostke a buraki dodatkowo marynowac ok. godziny w oleju z odrobina soli, pieprzu i cukru. 

Sledzie pokroic na male kawalki. Pocwiartowac ogórka, lyzeczka wydlubac nasiona i równiez pokroic w kostke. Cebule obrac, pokroic w kostke i smazyc przez 2-3 minuty, az bedzie klarowna.

Wlozyc wszystkie skladniki do miski i wymieszac. Dodac jogurt, majonez i trochę sosu sledziowego, a następnie przyprawic sola i pieprzem.

Drobno posiekac koperek i dodac do salatki. Odstawic salatke na 1-2 godziny, podawac schlodzona.

6 DRUKUJ PRZEPIS