Sałatka z ciecierzycą, gruszką i serem gorgonzola

Doskonała sałatka z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, gruszkami i serem gorgonzola.

Składniki dla 4 osób: 

• ½ pojemnika ciecierzycy
• 1 ząbek czosnku
• 4 suszone pomidory w oleju
• biały ocet balsamiczny
• mieszanka sałat
• ½ gruszki
• 50 g sera gorgonzola
• sól, pieprz

Ciecierzyce odcedzic, podgrzac na patelni w oliwie z pomidorów dodajac drobno pokrojony czosnek. Smazyc kilka minut, az bedzie przyrumieniona.

Z reszty oliwy z pomidorów i octu balsamicznego zrobic dressing, pomidory i ser pokroic w drobna kostke a gruszke w plastry. 
Do mieszanej salaty dodac dressing i wszystkie skladniki, doprawic sola i pieprzem.

Salatka jest na tyle pozywna, ze  mozna ja podawac  solo,  ale  smakuje  wysmienicie równiez z innymi potrawami np. z galette z gruszka, serem gorgonzola i wloskimi orzechami.

Przepis na galette TUTAJ

6 DRUKUJ PRZEPIS