Sałatka z ciecierzycy i wiśni, doprawiona winegretem z mango. Szybkie i łatwe danie z zaskakującym efektem. Świeża i aromatyczna sałatka, idealna na wiele okazji. Oprócz wiśni i ciecierzycy zawiera także jabłko, sałatę i orzechy.
Składniki na 3-4 osoby:
- 570 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 czerwona cebula
- 1 jabłko
- sałata
- wiśnie
- pół mango
- mix do sałatek (suszone owoce lub orzechy)
Mango winegret:
- pół mango
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- sól
Odcedzic i wyplukac ciecierzyce, dodac posiekana cebule i salate oraz jablko i mango pokrojone w kostke. Wisnie wydrylowac i pokroic na pól lub cwiartki, w zalezności od wielkosci i dodac do salatki razem z mieszanka do salat (np. pestki slonecznika, pestki dyni, migdaly w plasterkach, orzechy włoskie, rodzynki, jagody). Wszystko mieszamy.
Kto chce moze dodac dowolne kielki.
Nastepnie przygotowujemy mango winegret z polówki mango, soli, oliwy z oliwek i octu. Wszystkie skladniki najlepiej zblendowac w mikserze.
Sos winegret podajemy razem z salatka tak, aby kazdy mógl ja doprawic wedlug wlasnego uznania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz