Spaghetti w mięsie mielonym

Spaghetti i mięso mielone dobrze komponują się nie tylko w klasycznym bolognese. Mój przepis pokazuje, jak ciekawie można połączyć te dwa składniki a wtedy to danie nie tylko smakuje doskonale, ale też wygląda interesująco.

Składniki na 4 porcje:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 łyżka tymianku
• 1 łyżka rozmarynu
• 1 łyżka chili w proszku
• 2 łyżki oregano
• 2 łyżki papryki
• sól, pieprz
• 300 g spaghetti
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 1 żółta papryka
• 300 ml czerwonego wina
• 600 ml sosu pomidorowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 250 g startego sera mozzarella

Dodac do miesa mielonego przyprawy i wszystko wymieszac.

Podzielic mięso i spaghetti na 4 porcje, nastepnie uformowac mieso wokól surowego makaronu tak, aby makaron wystawal z przodu iz tylu. Pokroic drobno cebule, czosnek i papryke. W duzym naczyniu zaroodpornym obsmazyc na oliwie makaron z miesem ze wszystkich stron.

Nastepnie dodac  cebule, warzywa i czosnek, calosc zalac czerwonym winem i sosem pomidorowym i posypac serem. Wlozyc naczynie do piekarnika i piec w termoobiegu w temp.180° C ok. 30 minut.

W ciagu niecalej godziny mozemy przygotowac obiad lub ciepla kolacje, przy czym zamiast papryki mozna równiez uzyc cukinii, marchwi albo innych warzyw.

Podawac z ulubionymi dodatkami np. zielona salata lub bez niczego.

6 DRUKUJ PRZEPIS