Kiedy przygotowywałam krewetki w sosie koktajlowym, wiedziałam już, że następnym razem spróbuję podobnego połączenia z kurczakiem. Okazja nadarzyła się szybko, ponieważ często gotuje i zamrażam domowy bulion, który później staje się podstawą różnych potraw. Z gotowanego kurczaka i podobnych składników jak w przypadku krewetek powstała w oka mgnieniu sałatka, która jest nie tylko świetną przystawką, ale może być również smaczną kolacją.
- 400 g gotowanego mięsa z kurczaka
- 2 jabłka
- 100 g zielonego groszku
Sos koktajlowy:
- 4 łyżki wody
- 50 ml majonezu
- 4 łyżki ketchupu
- 1 łyżka octu
- 1/2 łyżeczki chrzanu
- 1/2 łyżeczki koniaku
- pieprz
Gotowane mieso z kurczaka np. z rosolu poszarpac na drobne czesci. Przygotowac sos. Powoli wymieszac wode i ocet z majonezem. Dodac keczup, koniak, chrzan i pieprz. Mieszac, az sos bedzie gladki. Jabłka pokroic w drobna kostke i wymieszac z groszkiem i miesem kurczaka.
Kurczaka z dodatkami polac sosem koktajlowym i podawac np. z chrupiaca bagietka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz