Szybka, łatwa i bardzo smaczna sałatka z kurczakiem w azjatyckim stylu. Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem lub innymi dodatkami a wtedy może służyć jako pełnowartościowy posiłek.
Sałatka:
- 6 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżeczki miodu
- 400 g piersi z kurczaka
- 5 łyżek oleju rzepakowego
- 1 czerwona papryka
- 200 g miieszanki sałat z roszponką
- 100 g orzeszków ziemnych
Dressing:
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżeczki miodu
- 4 łyżki wody
- sól, pieprz
Przygotowac marynate do miesa - wymieszac w misce sos sojowy i miód. Pokroic piers kurczaka na kawalki lub w paski, wlozyc do marynaty, wymieszac i pozostawic nas co najmniej 10 minut. Nastepnie smazyc je przez ok. 5 minut i obrócic na druga strone.
W tym czysie pokroic papryke w cienkie paski. Gdy obrócimy kawalki kurczaka, dodac do nich papryke i smazyc wszystko przez nastepne 5 minut i ewentualnie doprawic sola i pieprzem.
Przygotowac dressing. Lyzke oleju, sok z cytryny, musztarde, miód i wode ubic energicznie trzepaczka. Doprawic sola i pieprzem.
Do miski z dressingiem dodac mieszanke salat i dobrze wymieszac. Na wierzchu ulozyc kurczaka z papryka i posypac pokruszonymi orzeszkami ziemnymi.
Danie Dnia na Smakerze 19.02.2023 TUTAJ
Mam teraz pod kulinarną opieką osobę na diecie keto, więc często przygotowuję sałatki z kurczakiem. Bardzo je też lubię, bo to zdrowy, szybki, pyszny i pożywny posiłek. Wczoraj robiłam sałatkę z kurczakiem, roszponką i papryką, ale z dodatkiem sosu jogurtowego :D
OdpowiedzUsuńTwoja prezentuje się wybornie, pięknie i tak świeżo! <3
Dziekuje:))
UsuńWybralam taki dressing, gdyz mi zostal z poprzedniej salatki (robie zawsze na dwie "na wszelki wypadek" :)
fajna sałatka
OdpowiedzUsuńDziekuje
Usuń