Szybki obiad - klopsiki z warzywami

Klopsiki duszone z warzywami, łatwy i bardzo szybki obiad jednogarnkowy, przygotowany w 30 minut. Z lekkim bałkańskim akcentem - dzięki paście paprykowej i serowi feta.

Składniki na 4 porcje:

• 600 g mięsa mielonego
• 1-2 cebule
• 1 łyżka musztardy
• 1 jajko
• sól pieprz
• 400 g ziemniaków
• 2 duże pomidory (ok. 400 g)
• 400 g papryki
• 500 ml wody
• 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1,5 łyżki pasty paprykowej
• 200 g sera feta

Posiekac cebule i wymieszac z miesem mielonym, musztarda i jajkiem. Doprawic solą i pieprzem i zrobic kulki wielkosci orzecha wloskiego

Obrac ziemniaki i pokroic w plasterki 5 mm, pomidory i papryke równiez pokroic na kawalki.

Umiescic warzywa i lekko splaszczone klopsiki do wystarczająco duzego rondla. Wodę wymieszac dokladnie z koncentratem pomidorowym i pasta paprykowa, doprawic do smaku i zalac nia warzywa z klopsikami. Doprowadzic do wrzenia i gotowac na srednim ogniu przez około 30 minut.

Danie posypac serem i piecc w temp. 230 ° C przez ok. 5 minut.

Jesli nie chcemy, nie musimy zapiekac sera, mozemy tylko posypac potrawe pokruszonym serem, lub podac bez sera. Kazda wersja jest bardzo smaczna.

6 DRUKUJ PRZEPIS