Makaron z cukinii z sosem pomidorowym

Kolejne danie z „surowej serii”. Szybkie, zdrowe i bardzo smacznie. Taki sos pomidorowy ma tak uniwersalny smak, więc często używam go jako dressingu do sałatek.

Skladniki na 2 osoby:

• 2 cukinie
• 2 pomidory
• 10 liści bazylii
• ½ awokado
• 8 suszonych pomidorów
• 3 daktyle
• 1 ząbek czosnku

Za pomocą spiralnego noza "pociac" cukinie aby uzyskac  spaghetti.

Pozostałe skladniki pokrojone na kawalki zmiksowac z niewielka ilościa wody az do uzyskania kremowego sosu.

Zaczynam  od bardziej twardych  skladników - daktyli,  suszonych pomidorów i czosnku, nastepnie  dodaje  liscie bazylii,  awokado i pomidory.

Doprawic ewentualnie przyprawami  i podac z makaronem z cukinii.

6 DRUKUJ PRZEPIS