Ciasteczka serowo - wiśniowe

Bardzo smaczne ciasteczka z ciasta francuskiego z masą serową i konfiturami wiśniowymi. Z podanej ilości wychodzi 10 ciasteczek.

Składniki na 10 ciasteczek:

• 1 płat ciasta francuskiego
• 100 g serka śmietankowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 3 łyżki cukru 
• konfitury wiśniowe
• skórka z 1 cytryny
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru trzcinowego (np. demerara) 

Rozgrzac piekarnik do 200° C.

Wymieszac ser, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i cukier, az powstanie gladka masa.

Pokroic plat ciasta francuskiego na 10 kwadratów i ulozyc je na blasze wylozonej papierem do pieczenia lub silikonowa wkladka.

Naciac linie wokól krawedzi ciasta - około 1 cm od krawedzi, uwazajac aby calkiem nie przeciac ciasta.

Nakluc kilka malych otworów na srodku kazdego kawalka, posmarowac go czubata lyzeczka twarogu i wygladzic az do krawedzi.

Na wierzch polozyc 1 lyzke nadzienia z wisni.

Ubic jajko w malej miseczce i posmarowac nim krawedzie ciastek, a nastepnie posypac je cukrem trzcinowym.

Piec 12-15 minut, az uzyskaja zloty kolor.

Po wyjeciu z piekarnika pozostawic na kilka minut do ostygniecia, a następnie posypac wierzch skórka z cytryny.

Podawac na ciepło lub na zimno.

6 DRUKUJ PRZEPIS