Lody truskawkowe o smaku sernika

Smaczne lody truskawkowe o smaku sernika, przygotowanie i czekanie zajmuje trochę czasu, ale z pewnością niepowtarzalny smak to wynagrodzi.

Zamiast truskawek możemy oczywiście wybrać inne owoce sezonowe.

Składniki:

• 250 ml mleka
• 250 ml śmietany
• 225 g serka śmietankowego
• 1/4 łyżeczki  soli
• 1/2  łyżeczki mielonej wamilii
• 250 g cukru
• 350 g truskawek
• 90 g herbatników (ok.8 sztuk)

Mieszamy mleko ze smietana i serem. Dodajemy sól, wanilie i cukier. Wstawiamy do lodówki, najlepiej na noc. Nie zamrazamy! 
Truskawki kroimy na kawalki, mieszamy z 100 g cukru i wstawiamy w foremce na 15 min do piekarnika (temp. 215° C) az puszcza sok. 
Po wystudzeniu wstawiamy równiez do lodówki. Nie zamrazamy! 
Schlodzona mase serowa wlewamy do maszyny ew. wstawiamy do zamrazalnika. 
W tym czasie kruszymy herbatniki. Najlepiej walkiem, w torebce do zamrazania. Podluzna foremke wstawiamy pusta do zamrazalnika. 
Gdy masa serowa sie zamrozi, wlewamy do niej pomalu truskawki z syropem, mieszamy i wkladamy do zamrozonej foremki.  
Wierzch posypujemy herbatnikami. rozprowadzajac je równomiernie widelcem. Wstawiamy do zamrazalnika na kilka godzin.

Podajemy  ze  swiezymi truskawkami.

6 DRUKUJ PRZEPIS