Tarta z zielonymi szparagami

Doskonały lekki obiad lub kolacja - delikatna tarta z zielonymi szparagami. Proste, szybkie i bardzo smaczne danie.

Składniki na 4-6 porcji:

• 180 g mąki
• 75 g zimnego masła
• szczypta soli
• ok. 70 ml wody
• 2 łyżki bułki tartej
• 500 g zielonych szparagów
• 350 g serka śmietankowego
• 200 g kwaśnej śmietany (creme fraiche)
• 3 jajka
• sól, pieprz

Zmiksowac make z maslem i sola, pomalu dodawac wode. Wstawic ciasto na godzine do lodówki, wyjac 20 minut przed dalsza obróbka. 
Ciasto rozwalkowac, wlozyc do foremki i posypac spód bulka tarta.

Szparagi blaszujemy ok. 2 min. i splukujemy lodowata woda, nastepnie suszymy w reczniku papierowym. 
Ser mieszamy ze smietana i jajkami, doprawiamy sola i pieprzem. 
Wkladamy do foremki szparagi i zalewamy masa serowa. 
Pieczemy ok. 40 min. w temp. 170° C

Podajemy na cieplo.

6 DRUKUJ PRZEPIS