Mięso smażone w panierce z płatków kukurydzianych i chipsów jest smaczne i chrupiące. Do tego smażony ryż z warzywami, zielona sałata i mamy gotowy szybki, smaczny i oryginalny obiad.
Składniki na 4 porcje:
- 50 g dowolnych chipsów
- 50 g płatków kukurydzianych
- 2 jajka
- trochę mąki
- filet z piersi kurczaka (po jednym na osobę)
- olej do smażenia
SMAŻONY RYŻ:
- 4 jajka
- 1 por
- 1 cukinia
- 1 marchewka
- 3 szalotki
- 1 seler naciowy
- czosnek
- 200 g ryżu basmati
- trochę tymianku i rozmarynu
- sól i pieprz
- cynamon, kardamon, imbir
- oliwa z oliwek
Chipsy i platki kukurydziane kruszymy w torbie plastikowej. Filety kroimy na 3-4 kawalki, doprawiamy wg. uznania.
Kurczaka podajemy z ryzem i zielona salata.
Jajka roztrzepujemy z 4 lyzkami zimnej wody.
Kurczaka panierujemy najpierw w mace, potem w jajku i pokruszonych platkach. Smazymy tak dlugo, az nabiora zlocistego koloru.
Pokrojone w kostke szalotki smazymy w oleju, dodajemy pokrojona marchewke i seler, doprawiamy sola i pieprzem, dodajemy jajka, tymianek i rozmaryn, a nastepnie ugotowany i wystudzony ryz. Na koniec dodajemy cukinie i pora i doprawiamy wg. uznania pozostalymi przyprawami.
Kurczaka panierujemy najpierw w mace, potem w jajku i pokruszonych platkach. Smazymy tak dlugo, az nabiora zlocistego koloru.
Pokrojone w kostke szalotki smazymy w oleju, dodajemy pokrojona marchewke i seler, doprawiamy sola i pieprzem, dodajemy jajka, tymianek i rozmaryn, a nastepnie ugotowany i wystudzony ryz. Na koniec dodajemy cukinie i pora i doprawiamy wg. uznania pozostalymi przyprawami.
Kurczaka podajemy z ryzem i zielona salata.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz